Задумались о новогоднем меню и думаете чем удивить гостей за столом?

Задумались о новогоднем меню и думаете чем удивить гостей за столом?

И. Шеин: Сибирский парадный стол. XIX - начало XX в. в нашей постоянной рубрике .

Парадный стол всегда выступал и выступает значимым событием в жизни любого общества. Для одних он - одна из обязательных составляющих светской жизни, для других - эталон, к которому нужно стремиться, третьи переживают его со страниц светских хроник.

В этой книге сделана попытка выделить отличительные особенности русского стола от других. Один из атрибутов парадности - меню.

Как эталоны своего времени, реставрированы меню нескольких придворных парадных обедов в Санкт-Петербурге конца XIX века.

Подробно рассматриваются меню парадных обедов Красноярска. Описан строй стола, приведены рецептуры блюд, разобраны истоки парадности и событийность конкретного момента. Все это погружает читателя в атмосферу того времени.

Книга адресована людям, не равнодушным к жизни.